Asijská dochucovadla a koření

Citónová šťáva z koncentrátu z  8 citonů.

Vhodná do drinků a k vaření. 

Citrónová tráva - Nezbytná ingredience thajské kuchyně. Její aromatický stonek dodává jedinečnou chuť polévkám, kari, mořským plodům, hovězímu a drůbežímu masu, salátům a sušená je skvělá i do čajů. Citrónová tráva také pomáhá při žaludečních problémech a nevolnostech.

Dashi no moto - vývarový práškový koncentrát je základem pro téměř všechny japonské polévky a dušené pokrmy.

Glutamát dodává jídlům typickou 5. chuť umami.

Japonské ostré curry v kostkách - 12 porcí. Přesné složení je tajemstvím výrobce a výrobce od výrobce se mírně liší. Nejčastěji barvu dodává kurkuma, šafrán a paprika, zatímco pálivou chuť chilli (červené papriky), bílý a černý pepř, zázvor, česnek a hořčice další chuť a aroma dodávají také kmín, koriandr, skořice, bobkový list, zázvor, kardamom, hřebíček.

Japonské ostré curry v kostkách - 12 porcí

Tekutý chilli mash ze zelených papriček Green Jalapeño. Zelená Jalapeña jsou nedozrálá a více pálivá než ta červená. Jejich středně vysoká hřejivost nabízí v kuchyni univerzální využití.

Koncentrovaná chuť past (mash) pálivých chilli v praktické sadě, vhodná jako dárek.

Nakládaná krájená kolečka Jalapeño papriček ve slaném nálevu s vinným octem se skvěle hodí do jakékoliv jídla – od burgerů a pizzy, masových a luštěninových jídel až po nakládané sýry či utopence. Anebo je prostě schroupete jen tak na posezení. Díky mírnější pálivosti Jalapeño papriček si tuto lahůdku mohou bez obav vychutnávat i méně otrkaní chilli nadšenci.

Sytě červená chilli pasta. Pálivá. Je dokonalou náhradou chilli papriček. Sempio Gochujang pasta je ideální pro ochucení polévek a omáček.

Sytě červená chilli pasta. Pálivá. Je dokonalou náhradou chilli papriček. 

Sunchang Gochujang (gočudžang, kočudžang) je produkt nejvyšší kvality s hlubokou chutí. Chutná tak dobře, jelikož je vyrobený v Sunchangu známém výrobou tradičních korejských omáček. Jedná se o směs fermentovaného meju (sojových bobů) s lepivou rýží, práškem z červeného pepře, dextrosovým syrupem. To vše je fermentované až do své unikátní barvy. Má lepkavou, mírně nasládlou a ostrou chuť. Používá se např. v jídlech gochujang spaghetti, vepřové bulgogi, grilovaná chobotnice, gochujang dušené nebo bibimbap. Podle chuti s ní můžete smažit, ochutit, vařit, nebo dusit. Nebo můžete smícháním s čerstvou smetanou připravit méně ostrou omáčku gočudžang.