Popis
Citrónová tráva, známá také jako Lemongrass nebo Voňatka citrónová, pochází z Indie a Asie. Jedná se o vysokou, tropickou, vytrvalou trávu, která dorůstá výšky až 2 metry. Má dlouhý, bledězelený šťavnatý stonek podobný jarní cibulce. Rostlina se dá použít celá, ale do asijské kuchyně se využívá pouze stonek. V Indii je rostlina hojně využívaná v léčitelství. Citrónová tráva, jak už název napovídá, má velmi jemnou citrónovou chuť. V naší nabídce představujeme citrónovou trávu v sušené variantě.
Citrónová tráva se přidává do čajů (do jakéhokoli čaje, nejvíce lahodná je se zeleným čajem), polévek (zde se používají silnější stonky, které se před podáváním vyndají), omáček, masitých a rybích pokrmů, do kari past i například smažených jídel.
Citrónová tráva napomáhá při žaludečních potížích a nevolnostech. Snižuje cholesterol a působí na nervové choroby.
Citrónová tráva je hojně pěstovaná díky tomu, že dokáže odpuzovat hmyz, ale její olej dokáže přilákat včely. Je používán na odchyt včelího roje.
Výživové hodnoty na 100g |
|
|---|---|
| Tuky | 0,9 g |
| Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 42 g |
| Sacharidy - z toho cukry | 17 g |
| Bílkoviny | 4,6 g |
| Sůl | 0,03 g |
| Energetická hodnota | 1138/273 kj/kcal |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.