Potřeby pro sushi, Strana 4

Tento japonský nůž Santoku je určen pro profesionální prostředí. Má proto standardní a s ohledem na ergonomicky vlastnosti ověřený design.

SANTOKU je výborný při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a rukojeť s trojím nýtováním Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.

.

Vysoce kvalitní materiály řady nožů Carl Schmidt Sohn KONSTANZ zaručují perfektní úchop a čistý řez pro nadšené amatéry i profesionály v kuchyni.

Luxusně baleno v krabičce s magnetickým uzávěrem. 

Nůž plátkovací 210 mm  má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli AUS-8, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel AUS-8 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R60 +/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli AUS-8 je vloženo mezi 2 vrstvy nerezové oceli SUS-410.

Rukojeť západního stylu je vyrobena z přírodního dřeva Palisandru. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení ostří k rukojeti.

Balen v krabičce. 

Ocílka diamantová 250 mm & RISAM RR015 & oválná & ergonomická dřevěná rukojeť & závěsné poutko.

Keramická podložka pod jídelní hůlky.

Keramická podložka pod jídelní hůlky.

Keramická podložka pod hůlky.

Porcelánová podložka pod jídelní hůlky.

Japonská pánev na vaječnou omeletu tamago s rozměrem 25x25cm. 

Pro přípravu sushi MAKI budete určitě potřebovat rolovací podložku z bambusu pro vytvoření dokonale texturované rolky. Rolování bez této podložky je zbytečně složité a patlavé, s ní to ale jde raz dva. Je vyrobena z kvalitních bambusových zakulacených tyčinek. 

Podložka na rolování maki sushi z plochých bambusových tyčinek.

Podložka na rolování maki sushi z plochých bambusových tyčinek.